中國大量食品生產(chǎn)企業(yè)必須進行碳足跡認驗證，承擔減排責任，否則將拿不到跨國公司的訂單。通過開展食品碳標簽研究，建立中國特色的食品碳標簽評價體系，實現(xiàn)國際食品碳標簽認證與互認，可有效應對國際食品貿易壁壘。

       企業(yè)通過碳標識的認定工作，可以對環(huán)保做出貢獻，進行優(yōu)勝劣汰，加強投入，提高企業(yè)競爭力。企業(yè)實施碳足跡標識，是向其利益相關者展示氣候應對信心和努力的有效途徑，可以幫助消費者和商業(yè)合作伙伴更好地做出商業(yè)決定，贏得國家、社會的支持和肯定。

       利用食品碳標簽評估方法和技術，能夠有效改善食品生產(chǎn)過程中的資源浪費和物質損失問題，同時改變發(fā)展模式、推動產(chǎn)業(yè)結構調整和產(chǎn)業(yè)升級，實現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)與社會、環(huán)境的協(xié)調發(fā)展。

       碳標簽作為一種環(huán)境管理工具，可對食品生產(chǎn)全過程所涉及的碳排放進行評價，是食品行業(yè)發(fā)展新起點。食品碳標簽的實施和應用可以探索并建立我國具有自主知識產(chǎn)權的食品碳標簽體系，促進低碳食品的發(fā)展；還可以讓企業(yè)積極運用食品生產(chǎn)碳排放評估技術和方法，幫助企業(yè)降低產(chǎn)品或服務的碳排放，提高企業(yè)競爭力，可以達到減少溫室氣體的排放、緩解氣候變化的目的。