《中國零售業(yè)可持續(xù)消費指引》&

《中國零售業(yè)負責(zé)任水產(chǎn)采購指南》

由聯(lián)合國可持續(xù)消費十年方案框架資助和指導(dǎo)、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會組織編寫的《中國零售行業(yè)可持續(xù)消費操作指引》（指引）和《中國零售業(yè)負責(zé)任水產(chǎn)采購指南》（指南）于2017年6月30日在中國零售行業(yè)可持續(xù)發(fā)展圓桌年會上發(fā)布，這是中國零售行業(yè)在可持續(xù)消費方面取得的一項重要成果。

聯(lián)合國環(huán)境署駐華代表處官員蔣南青表示，可持續(xù)消費作為聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標之一，‘綠色生活方式和綠色消費’已成為中國發(fā)展方式。環(huán)境署將更多地與各方合作，積極引導(dǎo)企業(yè)認識到可持續(xù)消費不僅對環(huán)境和資源有影響，同時在社會和經(jīng)濟效益上同樣具有優(yōu)勢，并通過零售業(yè)的可持續(xù)采購帶動上游的供應(yīng)鏈和消費者，并更多關(guān)注消費端的需求。

《中國零售行業(yè)可持續(xù)消費操作指引》

作為連接生產(chǎn)端與消費端的關(guān)鍵樞紐，零售行業(yè)在推動可持續(xù)消費進程上扮演重要角色。近年來，政府和消費者對于可持續(xù)消費和綠色生活方向的需求增加，企業(yè)推動可持續(xù)消費模式的轉(zhuǎn)變成為了新機遇。零售企業(yè)如何把握機遇，實現(xiàn)經(jīng)濟、社會和環(huán)境共同可持續(xù)發(fā)展，是指引期待解決的問題。指引通過提供清晰實施線路圖，一步一步地幫助企業(yè)在應(yīng)對社會、環(huán)境議題的同時發(fā)現(xiàn)新的發(fā)展機遇，建立與消費者溝通和互動更有效的方式，指導(dǎo)企業(yè)將可持續(xù)消費從戰(zhàn)略層面落實到業(yè)務(wù)發(fā)展的各層面，最終提升企業(yè)的品牌及商業(yè)價值。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長裴亮介紹，本指引為零售行業(yè)推進可持續(xù)消費，提供了五步走建議，簡單明了，便于零售企業(yè)實施，即：第一步、對接政策預(yù)期；第二步、承諾成為可持續(xù)零售商；第三步、為消費者提供可持續(xù)產(chǎn)品；第四步、打造綠色購物環(huán)境；第五步、與消費者一起踐行可持續(xù)消費。特別是在第五步，提供了三個具體的融入消費者的具體策略：建立企業(yè)內(nèi)部長效的信息管理溝通機制；建立有效的傳播策略，確保信息可以到達消費群體；開展主題活動，制造新聞熱點，推動更多消費者參與。

   《中國零售業(yè)負責(zé)任水產(chǎn)采購指南》

中國是世界第一漁業(yè)生產(chǎn)大國、水產(chǎn)品貿(mào)易大國和主要遠洋漁業(yè)國家，中國水產(chǎn)品產(chǎn)量連續(xù)26年世界第一，2016年中國水產(chǎn)品總產(chǎn)量6900萬噸，占世界水產(chǎn)品產(chǎn)量的三分之一以上，漁業(yè)成為國家戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。數(shù)據(jù)顯示,中國人均水產(chǎn)品消費量呈逐年上升趨勢，預(yù)示了中國水產(chǎn)品市場的發(fā)展?jié)摿薮?，因此關(guān)注和引導(dǎo)中國水產(chǎn)品的可持續(xù)消費話題愈顯重要和必要。

 

在本指南中，除如何實現(xiàn)負責(zé)任水產(chǎn)品采購的信息外，指南重點內(nèi)容還包括負責(zé)任水產(chǎn)品供應(yīng)鏈重點信息跟蹤；負責(zé)任水產(chǎn)品評價維度和參考指標等工具。并在附錄中列出國內(nèi)外認證體系對比，以及詳細的優(yōu)選負責(zé)任水產(chǎn)品目錄，為零售商水產(chǎn)品采購提供實用的信息參考。

陳麗純副秘書長介紹《負責(zé)任水產(chǎn)品采購指南》

會議上，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會陳麗純副秘書長代表指南編寫組介紹了《負責(zé)任水產(chǎn)品采購指南》（下稱‘指南’）核心內(nèi)容。

“本指南系統(tǒng)全面地闡釋可持續(xù)水產(chǎn)品定義、負責(zé)任采購關(guān)注點和零售商實現(xiàn)的路徑，并在附錄中提供市場上認可度較高的認證水產(chǎn)品相關(guān)信息。通過指南，零售商將加強對可持續(xù)水產(chǎn)品、負責(zé)任采購與環(huán)境保護、食品安全的認知和聯(lián)接，找到有效應(yīng)對水產(chǎn)品經(jīng)營過程中的風(fēng)險挑戰(zhàn)，更好地發(fā)揮零售商在促進可持續(xù)水產(chǎn)品消費和保證食品安全中的獨特橋梁作用，促進零售業(yè)水產(chǎn)品經(jīng)營的綠色轉(zhuǎn)型升級?！敝袊B鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長裴亮介紹。

這兩本指引和指南由聯(lián)合國可持續(xù)生產(chǎn)與消費十年方案框架提供指導(dǎo)，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會及聯(lián)合國環(huán)境署于2016年起合作研究， 是《中國可持續(xù)消費研究項目:消費者認知與行為改變》的項目成果之一。該項目旨在通過提高消費者對可持續(xù)的認知與行為,為推動可持續(xù)消費在中國的發(fā)展發(fā)掘新機會,并為相關(guān)政策的制定提供建議。 

編者注：

可持續(xù)消費和生產(chǎn)十年方案框架（10YFP）

在2012年聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展大會（里約+20峰會）上，各國元首通過了可持續(xù)消費和生產(chǎn)十年方案框架（10YFP），該框架旨在推動國際合作的全球性行動，加快發(fā)展中國家和發(fā)達國家向可持續(xù)消費與生產(chǎn)轉(zhuǎn)型?？蚣芡ㄟ^多方利益相關(guān)者計劃和伙伴關(guān)系產(chǎn)生集體影響，并促進知識和經(jīng)驗分享，向發(fā)展中國家提供技術(shù)和財政資源。其秘書處設(shè)在聯(lián)合國環(huán)境署。

消費者信息項目（CI-SCP）

消費者信息為10YFP下的重要領(lǐng)域，由德國、印度尼西亞和消費者國際共同主導(dǎo)。消費者信息被定義為一系列工具和系統(tǒng)，使消費者能夠?qū)Ψ?wù)和產(chǎn)品做出更可持續(xù)的選擇，包括在其使用和報廢階段。重點是向消費者（個人或終端消費者）提供的信息，包括從政府和企業(yè)到消費者以及從消費者到消費者的信息。 2014年7月推出的消費者信息計劃旨在：1）改善消費者信息的可用性，可獲得性和質(zhì)量; 2）推動企業(yè)和政府的變革; 和3）增強以驅(qū)動行為變化的溝通。

 

關(guān)于中國零售行業(yè)可持續(xù)發(fā)展圓桌（CSRR）

中國零售行業(yè)可持續(xù)發(fā)展圓桌，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）和世界自然基金會（WWF）共同發(fā)起，以中國境內(nèi)注冊最具有影響力的零售商為主體，零售供應(yīng)商、非政府組織、學(xué)術(shù)機構(gòu)等多元利益方共同參與的志愿性、非營利性的自治機構(gòu)。圓桌促使成員之間分享對環(huán)境更加友好的管理方法，促進成員企業(yè)的節(jié)能減排、提倡對重點商品的可持續(xù)生產(chǎn)和消費，使環(huán)保的社會的經(jīng)濟效益最大化。