從《哥本哈根協(xié)議》到 “世界環(huán)保大會(huì)”，節(jié)能、減排、綠色、環(huán)保似乎一直是世人矚目的焦點(diǎn)。如何做到可持續(xù)發(fā)展是每個(gè)行業(yè)、甚至每個(gè)人都需要考慮的問題?！熬G色會(huì)議”已成為一種風(fēng)尚，創(chuàng)建綠色飯店更是國際飯店業(yè)的發(fā)展需求和趨勢(shì)，綠色會(huì)議管理成為其中重要的一部分。

在向綠色飯店發(fā)展的過程中，很多酒店已經(jīng)意識(shí)到綠色會(huì)議的重要性，但是該如何有效地做到節(jié)能低碳，仍然是困擾不少酒店的問題。記者從多家推行過綠色會(huì)議項(xiàng)目的酒店了解到，想要切實(shí)地做到節(jié)能減排，需要從會(huì)議舉辦的各個(gè)細(xì)節(jié)入手，甚至說服客戶選擇綠色會(huì)議項(xiàng)目也是不可或缺的環(huán)節(jié)。

香格里拉北京嘉里中心大酒店將環(huán)保理念滲透至每個(gè)角落。在會(huì)議管理方面推出了綠色環(huán)保會(huì)議項(xiàng)目，具體包括：提供壺裝過濾水、有機(jī)研磨咖啡、脫咖啡因咖啡及茶，提倡使用白板或再生環(huán)保書寫紙板及無毒馬可筆、電子簽名板、再生環(huán)保紙制品，并且使用低壓高效節(jié)能熒光燈管、可調(diào)控溫度會(huì)議室，為與會(huì)人員提供當(dāng)?shù)赜袡C(jī)美食等。

北京中國大飯店作為“金葉級(jí)綠色旅游飯店”中的一員，率先啟動(dòng)了低碳會(huì)議項(xiàng)目。據(jù)中國大飯店提供的資料顯示，“為期3天的30人‘低碳會(huì)議項(xiàng)目’就可減少1095千克二氧化碳排放量。該項(xiàng)目從會(huì)議舉辦的每個(gè)細(xì)節(jié)入手，做到低碳環(huán)保，包括向參會(huì)者提供無線網(wǎng)絡(luò)服務(wù)及白板和標(biāo)記筆；用水罐盛放薄荷水代替瓶裝水，罐裝薄荷糖、鹽、胡椒及白糖等代替其獨(dú)立包裝；會(huì)議布展期間使用節(jié)能燈；涼爽季節(jié)，當(dāng)溫度達(dá)到12—14攝氏度時(shí)，會(huì)議布展期間無需使用空調(diào)。如果會(huì)議組織者需要機(jī)場(chǎng)接送服務(wù)，建議租用混合動(dòng)力車；鼓勵(lì)參會(huì)者攜帶手提電腦，會(huì)議討論議題以數(shù)字形式出現(xiàn)，減少紙張使用數(shù)量；鼓勵(lì)會(huì)議組織者和參會(huì)者重復(fù)使用椅套，毛巾及床單等?！睘榱斯膭?lì)客戶選擇此項(xiàng)低碳會(huì)議項(xiàng)目，享用此類會(huì)議的組織者將被授予飯店頒發(fā)的環(huán)保貢獻(xiàn)感謝證書，會(huì)議參加者也將獲贈(zèng)北京中國大飯店“綠色生活指南”。

除了已有的酒店綠色會(huì)議項(xiàng)目細(xì)節(jié)，很多酒店還會(huì)根據(jù)客戶的需要定制綠色會(huì)議服務(wù)。費(fèi)爾蒙酒店及度假村集團(tuán)提出“生態(tài)會(huì)議計(jì)劃”，該計(jì)劃所包含的選項(xiàng)可根據(jù)客戶的獨(dú)特需求量身定制，讓客戶在實(shí)現(xiàn)其環(huán)保目標(biāo)的同時(shí)選擇自己想要的“環(huán)?！狈绞健ＹM(fèi)爾蒙還將購買綠色標(biāo)簽/能源證書來幫助會(huì)議籌劃者彌補(bǔ)其活動(dòng)產(chǎn)生的溫室氣體排放量。

雖然眾多酒店在客房管理、后勤等方面都作出了很多環(huán)保、低碳的措施，但是在會(huì)議上推行綠色環(huán)保措施還是面臨著不少的問題。首先，是否選擇酒店的綠色會(huì)議項(xiàng)目，選擇權(quán)主要還是在會(huì)議的主辦者手里。另外，許多細(xì)節(jié)都需要與會(huì)者的配合，很多會(huì)議舉辦方會(huì)擔(dān)心這些措施為與會(huì)者帶來不便。由此看來，在酒店會(huì)議上推行綠色環(huán)保措施，既需要酒店提出具有創(chuàng)意性的環(huán)保、低碳項(xiàng)目，也需要會(huì)議主辦方的大力支持。

酒店推出綠色會(huì)議，不僅會(huì)為自身節(jié)約大量的能耗，一些酒店還將節(jié)約能耗的收益捐獻(xiàn)給慈善機(jī)構(gòu)，將綠色環(huán)保意識(shí)與企業(yè)社會(huì)責(zé)任相掛鉤。據(jù)悉，深圳福田香格里拉大酒店在推出“綠色會(huì)議套餐”時(shí)，新的綠色套餐將企業(yè)社會(huì)責(zé)任及環(huán)保意識(shí)滲透到公司會(huì)議的各個(gè)方面。酒店將從該會(huì)議套餐的收益中，按與會(huì)者人數(shù)以每人五元捐款給深圳紅十字會(huì)。

“綠色會(huì)議”是大勢(shì)所趨，也是必然選擇。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，很多會(huì)議客戶對(duì)“綠色會(huì)議”認(rèn)知度還不夠，環(huán)保理念尚處在被教育的過程中，因此綠色會(huì)議的發(fā)展需要政府、協(xié)會(huì)、專業(yè)會(huì)議公司、會(huì)議主辦方等各方面的合作與努力。