4、肉類

       我們對(duì)鮮美多汁的牛排的喜愛(ài)已經(jīng)造成了大量溫室氣體排放，因?yàn)?0%的農(nóng)業(yè)溫室氣體排放都來(lái)自牲畜。不過(guò)許多人尚未意識(shí)到，氣候變化可能最終會(huì)讓肉類成為餐桌上的奢侈品。

       根據(jù)澳大利亞肉類和牲畜協(xié)會(huì)的估計(jì)，許多因素都將威脅牲畜行業(yè)，包括極端天氣情況增多、牧場(chǎng)質(zhì)量下降、水資源匱乏等。此外，牲畜和牧草還將更頻繁地患上炎熱帶來(lái)的疾病。

5、芒果

       芒果是一種很難伺候的水果，雖然這種熱帶水果喜愛(ài)陽(yáng)光，但天氣太過(guò)炎熱潮濕會(huì)影響它的花期。

       澳大利亞北領(lǐng)地的芒果種植者們用蒸發(fā)法幫助芒果樹(shù)降溫。如果不這么做的話，七月份日均最高氣溫的小幅上升就會(huì)造成芒果產(chǎn)量下降。據(jù)種植者說(shuō)，即使是1%的平均氣溫波動(dòng)也會(huì)影響產(chǎn)量。

       更糟糕的是，澳大利亞芒果行業(yè)協(xié)會(huì)總裁特雷弗·杜蒙（Trevor Dunmall）說(shuō)，要培植能夠適應(yīng)溫度變化的芒果品種是昂貴而漫長(zhǎng)的過(guò)程，可能至少需要10到20年時(shí)間。

6、啤酒

       這么多美食受到威脅，可能只有好好喝一杯才能忘懷煩惱，但就連啤酒也被籠罩在氣候變化的陰影中。

       昆士蘭大學(xué)的皮特·高斯（Peter Gous）說(shuō)：“所有農(nóng)作物（包括燕麥和大麥）都會(huì)受到氣候變化的影響，只是時(shí)間和影響方式不同?！逼渲凶钪饕?a target="_blank" class="relatedlink">問(wèn)題是干旱，解決方式是找到適應(yīng)之道。學(xué)者們?cè)谘帑湷掷m(xù)性和抗旱性上的研究應(yīng)該會(huì)得到啤酒愛(ài)好者的支持。

7、葡萄酒

       澳大利亞最有名的葡萄酒同樣要面對(duì)氣候變化的威脅。根據(jù)澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)與工業(yè)研究組織海洋和大氣研究部門雷安娜·韋伯（Leanne Webb）的說(shuō)法，變化已經(jīng)來(lái)臨。例如平均氣溫的升高已經(jīng)讓葡萄的收割季節(jié)提早降臨了。

       雖然在涼爽的地區(qū)提早收割并不一定是個(gè)問(wèn)題，但它會(huì)影響那些自身風(fēng)土特征表現(xiàn)非常明顯的品種，最終可能造成葡萄酒口味的變化。

       同時(shí)，極端天氣對(duì)葡萄種植業(yè)也是個(gè)打擊。韋伯說(shuō)：“收割之前和開(kāi)花期間的熱潮天氣都會(huì)對(duì)葡萄的產(chǎn)量造成影響。”