四、結(jié)論與建議

　　通過對中國山東省蒼山縣與江蘇省豐縣的87個食品企業(yè)生產(chǎn)碳標(biāo)簽食品意愿及面臨主要問題進行的研究和分析，筆者認(rèn)為：①食品生產(chǎn)企業(yè)進行低碳產(chǎn)品認(rèn)證和加貼碳標(biāo)簽的意愿鮮明，但由于對碳標(biāo)簽內(nèi)涵認(rèn)知不足和碳標(biāo)簽食品效益的不確定性，企業(yè)愿意承擔(dān)的成本增加額度偏低。② 企業(yè)生產(chǎn)使用能源集中于電力，新能源應(yīng)用范圍較小，企業(yè)能源結(jié)構(gòu)調(diào)整有很大空間；相應(yīng)企業(yè)節(jié)能舉措力度不夠，減排投入相對不足，有待進一步改善。③碳標(biāo)簽食品生產(chǎn)面臨的主要障礙是節(jié)能降耗成本太高和優(yōu)惠政策較少，多數(shù)企業(yè)認(rèn)為碳標(biāo)簽食品的高成本和收益的不確定性是目前面臨的主要問題。

　　目前大部分國家對碳標(biāo)簽的推行還處于企業(yè)推行階段，在出口產(chǎn)品上加貼碳標(biāo)簽仍是企業(yè)自愿行為。但上述介紹的發(fā)達(dá)國家推廣使用碳標(biāo)簽傳遞出一個消息，那就是低碳成為一種趨勢和必然，一旦強制執(zhí)行，將影響未來產(chǎn)品的出口。因此，在中國應(yīng)該加快啟動重點行業(yè)典型產(chǎn)品與重點減排項目低碳認(rèn)證制度研究，加快實施《中國低碳產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》。同時制定相關(guān)促進制度以及資助獎勵管理辦法推動低碳認(rèn)證技術(shù)，利用“低碳訂單” 或“碳標(biāo)簽”倒逼機制作用，助企業(yè)實現(xiàn)生產(chǎn)、加工和運輸過程低碳化。建議政府鼓勵消費者購買碳標(biāo)簽食品，并通過政府補貼的方式彌補市民因收入低而無力購買，擴大市場需求，提高生產(chǎn)者碳標(biāo)簽食品的市場收益；市場需求的作用效果高于政府作用，但并不否定政府的作用，而是強調(diào)在主要依靠市場調(diào)節(jié)的基礎(chǔ)上，政府對生產(chǎn)碳標(biāo)簽食品的企業(yè)給予必要扶持，降低企業(yè)成本；選擇規(guī)模大、創(chuàng)新能力強、碳排放量相對較高且消費面廣的食品生產(chǎn)企業(yè)試點先行并逐步在行業(yè)推廣。